假装好吃
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又是一本关于吃的书，不知不觉已经读了很多类似的书了。不过这本的题目和封面设计有些奇特，于是不妨拿起一读。就像是榴莲，臭豆腐，你说是好吃呢，还是难吃？总之，难吃不至于死。好奇心过后，记录下来，就形成了美好的记忆。这本书里有好多的食物我都尝过，但似乎并没有作者那种感受，推荐看一下，更推荐强大好奇心的你尝试一下。
问起有没有令自己难吃的食物，恐怕牛油果算是一个。牛油果，又名“鳄梨”，外形像梨，有人说口感柔软似乳酪，而有些人会认为是在吃肥肉，甚至更像是在吃肥皂！其本身就是一个脂肪的合集。所以怎么也理解不了那些健身达人为何如此追捧这一外来的果实。尽管难吃，但还是要多了解这个食物，堪比黄金的牛油果，背后充满了血腥的故事。这里并不探讨历史，可以点下面的参考文章了解。但是对减肥有兴趣的人们就会对牛油果十分追捧，这就是当下十分流行的到另一种饮食方式——生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）。
生酮饮食是一个非常严格的低碳饮食法，和其他都低碳饮食相比，它最大的特点是，高脂肪，没错，就是高脂肪，国外很多人通过这样的饮食法，减肥，改善健康，逆转糖尿病，治疗癌症，癫痫，阿尔兹海默症（老年痴呆）等等。
重度的生酮饮食，能吃的水果并不多，因为水果中含糖和纤维。这时牛油果就成了为数不多的水果。原因就是因为他的高脂肪含量。扎心的问题来了，高脂肪=减肥？，是的，答案是肯定的。而且这是被科学证明的。难吃=减肥？恐怕大多数人心理上是接受的。